Meillä oli tänään kiukkuisia poikia kotona, mutta kun he saivat SILAKKAPIHVEJÄ, hävisivät murinatkin. Valmistin silakkapihvit kutakuinkin näin:
- huuhtelin jokusen verran (noin 700g) silakkafileitä ja valutin lävikössä,
- ripsuttelin syvälle lautaselle ruisjauhojen sekaan vähän suolaa ja siruunapippuria,
- asettelin pellille leivinpaperin päälle ruisjauho-mausteseoksessa jauhotetut fileet nahkapuoli alaspäin,
- ripottelin fileiden päälle ihan vähän suolaa, DUKKAH-mausteseosta ja kuivattua tilliä,
- jauhotin toiset fileet ja asetin ekojen fileiden kansiksi nahkapuoli ylöspäin,
- paistoin uunissa 225C asteessa 15-20min.
DUKKAH-mausteseos sisältää: kurpitsan-, auringonkukan-, seesamin- ja korianterinsiementä, mantelia, merisuolaa, sitruunankuorta ja mustapippuria. Ostin mausteseospussin eräistä myyjäisistä ja ihastuin heti. Onneksi on tallella sähköpostiosoite, jonka kautta saan varmaan lisää tuota mausteseosta.
Tämä piti saada jaetuksi nyt teillekin, kun nuo murinatkin katosivat kuin taikaiskusta. :)
Ja nyt iltapalalle...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti